Et mon tempeh,
c'est du poulet ?
Non. Ce n'est ni du poisson, ni des féculents, ni des légumes...
C'est du tempeh de pois chiche, de soja et de lentilles corail...
Découvrez nos recettes originales de tempeh pour vous permettre de cuisiner 1000 plats.
fooh le tempeh qui a un grain !
Fooh est née d'une ambition : avoir un impact positif pour la planète, en participant aux changements d’habitudes alimentaires des français. Nous avons donc conçu une nouvelle marque de tempeh, ces délicieuses légumineuses fermentées, qui soit une alternative riche en protéines végétales et peu transformée pour les restaurateurs et les consommateurs !
Fooh, c'est un nouvel ingrédient pour les cuisines françaises. Issu d’un savoir-faire ancestral, nos tempehs sont conçus pour être cuisinés de mille façons et pour des recettes terriblement modernes.
Notre promesse : celle d’un produit naturel, issu d’une agriculture biologique et française, sans additif, très peu transformé, et réellement goûteux, qui puisse séduire le plus grand nombre : vegans, flexitariens, omnivores...
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Nos délicieuses recettes
Bouchées croustillantes
de tempeh de lentilles corail
Haché de tempeh
de lentilles jaunes
Tempeh de soja
brut
Bouchées croustillantes
Fooh, c'est 3 recettes... pour en cuisiner mille !
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Fooh a conçu 3 recettes originales pour vous permettre de proposer mille plats : un tempeh de soja, un tempeh de lentilles corail, et un tempeh de pois chiches.
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La fabrication est aussi simple que naturelle : une légumineuse, une larme de vinaigre, une pincée de ferment... et la magie de la nature opère. Le tempeh brut évoque souvent le goût de la noisette ou d'un champignon. Fumé, il peut rappeler le lardon. Mais nos tempehs sont des recettes originales aux saveurs uniques.
Simplement bon
Riche en fibres
et en protéines
Production 100%
française
Aucuns additifs
100% végétal
Prêt en 5-10 min.
Et vous, quel Fooh êtes-vous ?
Les tempehs fooh sont prêts à cuisiner et prêts à consommer : émincés, égrenés ou déjà marinés sous forme de bouchées croustillantes 100% végétal. Ensuite...grillés, sautés, en sauce... nos tempehs se prêtent aussi bien à la cuisine de plats traditionnels qu’aux créations les plus folles !
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Composés avec des variétés spécifiques de légumineuses, ils peuvent prendre les parfums des préparations qui les entourent, ou révéler leurs propres saveurs. A vous de jouer, pour les adapter à vos publics : sublimez-les !
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Nos conditionnements sont adaptés à la restauration hors foyer (RHF) et aux grandes et moyennes surfaces (GMS).
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fooh propose ses tempehs bruts, frais, surgelés ou pasteurisés en format 1 kg et 200 g.
Les prêts à cuisiner et prêts à consommer sont pasteurisés en 200g et surgelés en 1 kg.
Un véritable allié dans la loi EGALIM!
Vouloir changer
le monde est-ce si fou ?
fooh veut inspirer les changements de consommation en étant un artisan de l’industrie alimentaire, qui propose un produit éco respectueux.
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Nous croyons à une cuisine plus végétale et plus gourmande, à un coût accessible. Nos productions sont 100% végétales, bio et françaises. Nous encourageons une cuisine simple et vraie : pas d’ultra transformation !
Vive la fermentation qui rend nos aliments tellement sains et nutritifs.
Nos tempehs décarbonnent les assiettes et les légumineuses enrichissent les sols.
Les tempehs fooh sont bons pour vos clients, et bons pour la planète !